Εξοχικό σε φύλλο!!!

Υλικά:
1 μπούτι αρνίσιο
2 φύλλα μπακλαβά
2 κρεμμύδια
1 φλιτζάνι του καφέ λάδι
2-3 πατάτες
200 gr. κεφαλογραβιέρα
1 κουταλιά βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κρέας, το βάζουμε να στραγγίξει, το βράζουμε 1 ώρα και αφαιρούμε το μεσαίο κόκκαλο. Με το λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις πατάτες και το τυρί κομματάκια, τα ρίχνουμε στο σοταρισμένο κρεμμύδι, αφού το κατεβάσουμε από την φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας μέσα έξω καλά και το γεμίζουμε μέσα  με την γέμιση που φτιάξαμε. Απλώνουμε τα 2 φύλλα , τα περιχύνουμε με βούτυρο και τυλίγουμε με αυτά το κρέας. Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί, το περιχύνουμε με βούτυρο και το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά 11/2 ώρα περίπου. Σερβίρετε με σαλάτα. 
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
Eva