Μιας και το καλοκαιράκι έφτασε και όπως λέει και μία παροιμία ''κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Άυγουστο'', έτσι και εμείς σήμερα σας πάρουσιάζουμε μια εύκολή, οικονομική και κυρίως σπιτική συνταγη για γλυκό του κουταλιού βύσσινο αφού τα κεράσια αυτή την εποχή έχουν την τιμητική τους! Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή:
Υλικά:600 gr κεράσια ώριμα
600 gr ζάχαρη
3 κούπες τσαγιού νερό
1 ξυλάκι κανέλας
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό την ζάχαρη και τα κεράσια αφού πρώτα τα έχουμε αφαιρέσει τα κουκούτσια. Τα βράζουμε για 40 λεπτά και στην συνέχεια προσθέτουμε το λεμόνι και το ξυλάκι κανέλας και συνεχίζουμε το βράσιμο, μέχρι το γλυκό να δέσει.
Tips: Aνακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και βράζουμε για μία ώρα περίπου. Όταν όπως θα ανακατεύουμε το γλυκο στην κουτάλα θα μένει ζουμί και δεν θα στεγνώνει, τότε το σιρόπι έχει δέσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου